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復興新竹四城門，打開新竹、改變新竹、升級新竹。
新竹市有三百年的發展歷史，清朝時期曾是北台灣最大的城市與政治經濟中心。在漢人聚集居住生活後，開始興建防禦用的城池，陸續發展出百年古城「竹塹城」。
1829年，在開臺進士鄭用錫的倡議下，以城隍廟為中心興建磚石城與四城門，分別為東門迎曦門、西門挹爽門、南門歌薰門和北門拱宸門。
1901年北門大街一場大火，北門拱宸門付之一炬；又因日治時期實施都市計畫、拓寬道路拆掉城牆，1907年西門挹爽門和南門歌薰門遭到拆除，只剩東門迎曦門保留至今。
而西門挹爽門的舊址就位在長老教會新竹教會，中山路和勝利路交叉口解說牌簡短記錄，我也特別整理介紹西門城周遭美食小吃，像是傳承到第四代的百年老店竹塹小吃、蜂蜜茶香甜爽口的蜂蜜大王，再來碗三億小吃的客家湯圓和黑隆美食的香腸炒飯，很飽也很滿足！
新竹四城門的歷史是這座城市逐漸淡去刻痕，我希望透過美食介紹吸引更多市民朋友，在新竹美食巡禮外，更能熟悉這座城市的發展紋理。復興新竹四城門，我們一起打開新竹、改變新竹、升級新竹。
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