大新竹大建設 鄭宏輝的部落格

說到新竹肉燥飯就得來到傳統古早味的柳家肉燥飯專賣店。柳家肉燥飯專賣店在城隍廟口的前面，是經營數十年的傳統老口味 。

我是阿輝，我是美食部落客！

可以看看店家的滷鍋，滷到滷汁的膠質都沾滿整個鍋子了！

點餐方式是自己拿餐盤排隊去跟店員點餐，店員會將客人點的餐點放入餐盤上，結完帳就能端著餐盤去找位置用餐

等待過程中可以看到店員不急不徐的準備著餐點，心裡期待地等會兒要大快朵頤一番

菜色以肉燥飯(30元)為主，還有爌肉飯(50元)、雞絲飯(50元)、炒米粉(30元)、香菇肉羹湯(40元)、白菜滷(40元)、油豆腐(15元)等。

準備開動囉過去來訪覺得肉燥飯(30元)口感偏瘦，這次來訪覺得不太一樣，是半肥瘦的的口感，帶上胡椒味比較重一點的肉燥飯(30元)，還有加上香菜跟酸菜提味。

肉燥飯(30元)是鹹香，黑胡椒味較重一點，適合比較不愛吃甜味滷肉飯的朋友。

雞絲飯(50元)今天的雞肉比較柴一點，淋在白飯上的雞汁味道還不錯，雞肉若能嫩一點會更好。

油豆腐(15元)是吃肉燥飯(30元)必配的小菜之一。

筍絲(40元)味道偏重，淋上肉燥更為顯香，口感是爽脆的

豬血湯(40元)份量還挺多的

香菇肉羹湯(40元)是店家招牌之一，蘿蔔煮起來的湯頭蠻甜的，肉羹給的份量也蠻多的，配飯吃也是剛剛好

魚丸湯(40元)的魚丸咬下去有爆汁，裡面是包豬肉餡，不過讓阿輝比較沒有記憶點。

跟著阿輝的美食生活，一起探索新竹美食！

柳家肉燥飯專賣店營業時間電話地址資訊

店家資訊: 柳家肉燥飯專賣店

地址: 新竹市北區中山路75號

電話: 03-5267990

營業時間:

週一~週四：10:30-22:00

週五：10:30-21:00

週六-週日：10:30-22:00